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ipa

Schwarz ist schwarz und ich will mein Baby zurück, schwarzer Roggen IPA

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Nehmen Sie einen Schluck von dieser Schönheit und Sie werden schnell feststellen, dass es kein Zurück mehr gibt. Rye ist wirklich das neue Schwarz! Mit hellem Ale-Malz, Roggenmalz und geröstetem Weizenmalz gebraut und mit Hopfen von Columbus, Chinook, Centennial, Amarillo, Simcoe und Citra gehopft, bilden sie einen schönen Kontrast in dieser IPA. himmlisch erfrischender Geschmack und die Farbe so schwarz, dass selbst der gotische Prinz der Dunkelheit Ihnen einen Daumen hoch zur Genehmigung gibt. Genießen Sie die weichen Noten von dunklen Malzen, den knusprigen Geschmack des Roggenmalzes und die frischen Aromen der besten amerikanischen Hopfen. Oder versinken Sie in Ihren dunkelsten Sorgen!

Alc%

5,5%

Geschmack
Ein frischer, fast schwarzer IPA mit einem kräftigen Hopfenaroma aus den besten amerikanischen Hopfen. Noten von Zitrusfrüchten, Rosinen und einem Hauch Kaffee im Aroma.

Trinktemperatur

8

Geruch

 Hopfen, Zitrusfrüchte, tropische Früchte, Rosinen, würzig 

EBU

70

Korn

Gerstenmalz, Weizenmalz, Hafer, Roggen

Farbe

dunkles Schwarz


Hop

Amarillo, Columbus, Citra, Chinook, Centennial, Simcoe

Alc%

5,5%

Trinktemperatur

8

EBU

120

 

Farbe

dunkles Schwarz

Geschmack
Ein frischer, fast schwarzer IPA mit einem kräftigen Hopfenaroma aus den besten amerikanischen Hopfen. Noten von Zitrusfrüchten, Rosinen und einem Hauch Kaffee im Aroma.

Geruch

Korn

Gerstenmalz, Weizenmalz, Hafer, Roggen

Hop

Amarillo, Columbus, Citra, Chinook, Centennial, Simcoe


Stilbeschreibung: Was genau ist ein IPA?

IPA steht für India Pale Ale. Dies ist eine Biersorte, die im 17. Jahrhundert von den englischen Brauereien entwickelt wurde. Am Anfang transportierten diese Brauereien ihr normales Pale Ale zu den englischen Soldaten in Indien, aber dieses Bier überlebte diese lange Reise nicht. Die Reise dauerte manchmal bis zu 3 Monate und das bei warmen Temperaturen. Um dieses Problem zu vermeiden, begannen sie, das Pale Ale mit einer größeren Dosis Hopfen zu brauen. Hopfen verleiht dem Bier Bitterkeit und Aroma, wirkt aber auch als natürliches Konservierungsmittel, um die Haltbarkeit des Bieres zu verlängern. Außerdem brauen sie das Bier schwerer, weil Alkohol auch das Bier schützt. Diese neue schwerere Version überlebte die lange Reise und dieses Bier wurde später India Pale Ale genannt.

IPA ist aufgrund der Craft Beer Revolution in Amerika seit 20 Jahren wieder im Bild. Viele Varianten dieses Stils werden jetzt gebraut, wie zum Beispiel:                                                                     

  • Schwarzes IPA: Zugabe von dunklen Malzen       
  • Weißes IPA: Zugabe von Kräutern und Weizenmalz
  • Session IPA: leichtere Version mit Alkohol zwischen 3,5 - 5%             
  • Imperial IPA: starke Version mit Alkohol zwischen 7 - 20%               
  • Brett IPA: IPA mit Brettanomyces
20%
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