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Exclusive specialty beer Rose Hipped Hibiscus Dipped Flower Power Funky Sour in glass bottle with Flying Dutchman glass brewed with rose hip and hibiscus flowers

Rose Hipped Hibiscus Dipped Flower Power Funky Sour

Normaler Preis €2,79

Einzelpreis pro 

Nur noch -60 übrig

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Was ist los mit diesem Namen? Und ein rosa Etikett! Mann, das muss offiziell das mädchenhafteste Bier sein, das es je gab. Aber lass dich nicht täuschen, dieses Baby ist wirklich ein Funky Sour. Es wird mit Pils und Weizenmalz und mit frischem Hagebuttensaft im Brühkessel gebraut. Das Bier reift auf Hibiskusblüten und französischen Eichenchips. Das extra trockene Hüpfen mit Nelson Sauvin Hopfen macht es komplett. Das Ergebnis ist ein sehr feines, erfrischendes Bier mit schönen Aromen aus den sorgfältig ausgewählten Zutaten. Es ist erstaunlich, wie hart es ist, etwas so Feines zu erschaffen!

Alc%

4,0%

Geschmack
Der unverwechselbare Geschmack von Hagebutten, erfrischt mit frischen, sauren Aromen von Hibiskusblüten.

Trinktemperatur

5

Geruch

Blumig, frisch fruchtig

EBU

20

Korn

Gerstenmalz, Weizenmalz

Farbe

Rosa


Hop

Nelson Sauvin

Alc%

4,0%

Trinktemperatur

5

EBU

20

 

Farbe

Rosa

Geschmack
Der unverwechselbare Geschmack von Hagebutten, erfrischt mit frischen, sauren Aromen von Hibiskusblüten.

Geruch

Blumig, frisch fruchtig

Korn

Gerstenmalz, Weizenmalz

Hop

Nelson Sauvin


Stilbeschreibung: Was ist eigentlich ein Sour?

Vor Hunderten von Jahren hatten alle Biere einen sauren Geschmack. Zu dieser Zeit gab es nicht die Hygiene, die wir jetzt kennen, und es gab auch kein Wissen über den Fermentationsprozess. Als wir den Dreh raus hatten und auch reine Hefestämme entwickelt wurden, wurde die Qualität des Bieres immer besser und der saure Geschmack gehörte nicht mehr zum Charakter des Bieres.

Jetzt sind „saure“ Biere wieder auf dem Vormarsch, weil sie so schön und frisch im Geschmack sind. Die Brauer fügen Milchsäurebakterien (Lactobacillus) hinzu, die gleichen Bakterienkulturen, die auch in der Joghurtzubereitung verwendet werden. Das Bier ist daher leicht angesäuert und oft werden Früchte hinzugefügt, um es noch frischer zu machen.

Wir haben die Milchsäurebakterien entdeckt, die The Flying Dutchman in Sauerteigbrot-Startern in Finnland verwendet. Finnland hat eine alte Sauerteigtradition, die von Generation zu Generation weitergegeben wurde. In einem dieser Sauerteige haben wir ein Milchsäurebakterium gefunden, das sehr gut zu unseren sauren Bieren passt. Sehr einzigartig, um dieses Stück Geschichte in unseren Bieren festzuhalten!

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