Beast Of The East The Bear Is There Russian Imperial Stout

Oh jongen. Dit is een zwaar gewicht. Nippen aan het 9,5% beest is alsof je op de mat stapt bij de Russische beer Aleksander Karelin. En je weet hoe dat afloopt. Ja. Precies. Jij op je rug, starend naar het plafond. Deze beestachtige stout wordt gehopt met Chinook, Columbus en Centennial. Het beestachtige karakter komt van de rijping op cacaobonen, vanillebonen, Ceylon kaneelstokjes, Amerikaanse eikenhoutensnippers en chipotle (gerookte chili). Ja, deze beer ziet er misschien zacht uit, maar hij heeft zeker genoeg bijt.

	Alc % 9,5%		Smaak Volle donkere pure chocolade smaak, met toesten van kaneel, koffie en een lichte kruidige afdronk.
	Drinktemperatuur 12		Geur Donkere chocolade, koffie, vanilla, vleugje kaneel
	EBU 90		Graan Gerstemout, Haver
	Kleur donker - zwart		Hop Columbus, Chinook

	Alc % 9,5%
	Drinktemperatuur 12
	EBU 90
	Kleur donker - zwart
	Smaak Volle donkere pure chocolade smaak, met toesten van kaneel, koffie en een lichte kruidige afdronk.
	Geur Donkere chocolade, koffie, vanilla, vleugje kaneel
	Graan Gerstemout, Haver
	Hop Columbus, Chinook

Stijlomschrijving: Wat is nu eigenlijk een Stout?

De geschiedenis van de stout en hoe deze stijl nu precies is ontstaan is niet helemaal duidelijk.  Het vermoeden is er dat de stijl is ontstaan vanuit het brouwen van zwaardere poorters die toen “Stout Porters” werden genoemd. In England wordt Stout voor het eerst vernoemd in het Egerton Manuscript uit het jaar 1677. Stout betekent in het Engels dan ook sterk of krachtig.

In het algemeen gebruken brouwerijen zwaarder geroosterde moutsoorten in de stouts met meer accent op koffie tonen.

Ook in de categorie Stout bieren zijn er verschillende vormen ontstaan: Dry Stout, Oatmeal Stout, Russian Imperial Stout, etc.