Helvetin Hyvä Mutta Aika Perkeleen Tumma Black Metal Ale

Een donker bier met een hele stoere Finse naam! Ronald, onze brouwer woont al bijna 30 jaar in Finland en hij vond het tijd om een bier eens een Finse naam te geven. Het bier is inkt zwart, passend bij de donkere winter maanden in Scandinavië. Heavy Metal en Black Metal zijn heel polulair in Finland en daar zijn de Finnen maar wat trots op. Die muziekstijl past ook wel bij het klimaat en het ruige landschap. De term "Helvitin Hyvä" klinkt heel erg duivels en hels, maar het is een bekende uitdrukking in Finland die "Heel Goed" betekent of in het engels gezegd "F**king Good!"

Het bier is gebrouwen met 6 hop soorten, 6 mout soorten en is 6 maal gehopt! Voor het alcohol gehalte hebben we ook gekozen om het bier 6,66 % alc te geven!

Deze Black Metal Ale gaat richting een Imperial Black IPA. Het heeft een stevige bitterheid en de geur is heel indrukwekkend. In dit bier hebben we heel veel hop gebruikt wat je terug merkt in de complexe geur. Het aroma van drop, kruiden, rozijnen, bosgeuren wat fruit zijn voorbeelden wat je in de geur en smaak terug vindt. Ook een hint van koffie en chocolade is te proeven in de lange nasmaak. En toch blijft dit bier ook heel fris ondanks al die donkere sensaties.

Dit bier kun je dus drinken met je "Head Banging craft beer friends"!

	Alc % 6,66 %		Smaak Een frisse, zwarte ale met een krachtig hoparoma van de beste Amerikaanse hoppen. Toetsen van citrus fruit, drop rozijn en  een vleugje koffie in het aroma.
	Drinktemperatuur 8		Geur  Hoppig, drop, citrusfruit, rozijnen, kruidig
	EBU 80		Graan Gerstemout, Tarwemout, Haver, Rogge
	Kleur donker - zwart		Hop Amarillo, columbus, citra, chinook, centennial, simcoe

	Alc % 6,66 %
	Drinktemperatuur 8
	EBU 120
	Kleur donker - zwart
	Smaak Een frisse, bijna zwarte ale met een krachtig hoparoma van de beste Amerikaanse hoppen. Toetsen van drop,  citrus fruit, rozijn en  een vleugje koffie in het aroma.
	Geur Hoppig, drop, citrusfruit, rozijnen, kruidig
	Graan Verschillende gerstemoutem, Tarwemout, Haver, Rogge
	Hop Amarillo, columbus, citra, chinook, centennial, simcoe

Stijl omschrijving: Wat is nu eigenlijk een Black Metal Ale?

We hebben ervoor gekozen om dit bier creatief een Black Metal Ale te noemen. We spelen hier met de muziek stijl Black Metal en de bierstijl Black IPA. Dit bier gaat richting een Imperial Black IPA. Het alcohol percentage is wat lager dan in de gebruikelijke Imperial stijl, maar de hoeveelheid hop is net zo hoog.

Black IPA moet bitter zijn zoals een IPA en ondanks de zwarte kleur van geroosterde mout moet dit bier ook nog fris blijven om te drinken. Het mag niet naar een porter of stout gaan smaken. Een porter en stout zijn in smaak en geur veel zwaarder in koffie en chocolade als dit bier.

Een Black IPA is een vrij lastig bier om te brouwen. Je moet heel nauwkeurig nadenken over je moutkeuze om dit bier fris te laten afdrinken.  Met deze Black IPA zul je veel te ontdekken hebben en heerlijk gaan genieten van de complexe hopgeuren en moutsmaken!