Tree Hugging Wood Chopping Mother Nature Loving IPA

We zouden allemaal vaker een boom moeten knuffelen. Dat is een wetenschappelijk feit. Nu kun je dit gemakkelijk en veilig doen zonder in de wilde natuur te stappen en beren en andere enge dingen onder ogen te zien. Nip gewoon van deze prachtig uitgebalanceerde IPA, die is gerijpt op een bed van American Oak-chips. Gebrouwen met Centennial-, Mosaic- en Citra-hop levert het een zeer frisse citrussmaak op, die mooi wordt gecombineerd met de geur van dennenboom. Dit alles wordt in balans gehouden door een mooie stevige body verkregen van de verschillende gerstemouten. In de lange afdronk vindt je vleugjes van hout en vanille. Wow,dat klinkt goed!

	Alc % 6,0%		Smaak Een mooie verfrissende IPA met citrus, tropisch fruit en denneboomgeur in het aroma en een fijne bittere afdronk.
	Drinktemperatuur 8		Geur  Tropisch fruit, perzik, dennegeur
	EBU 70		Graan Gerstemout
	Kleur Blond		Hop Centennial, citra, mosaic

	Alc % 6,0%
	Drinktemperatuur 8
	EBU 70
	Kleur Blond
	Smaak Een mooie verfrissende IPA met citrus, tropisch fruit en denneboomgeur in het aroma en een fijne bittere afdronk.
	Geur
	Graan Gerstemout
	Hop Centennial, citra, mosaic

Stijl omschrijving: Wat is nu eigenlijk een IPA?

IPA staat voor India Pale Ale. Dit is een biersoort die door de Engelse brouwerijen in de zeventiende eeuw werd ontwikkeld. In het begin transporteerden deze brouwerijen hun normale Pale Ale naar de Engelse soldaten in India, maar dit bier overleefde die lange reis niet. De reis duurde soms wel 3 maanden en dat bij warme temperaturen. Om dit probleem te voorkomen gingen ze de Pale Ale brouwen met een grotere dosis hop. Hop geeft bitterheid en aroma aan het bier, maar werkt ook als een natuurlijk conserveringsmiddel om het bier langer houdbaar te maken. Daarnaast gingen ze het bier ook zwaarder brouwen, alcohol beschermt namenlijk ook het bier. Deze nieuwe zwaardere versie overleefde wel de lange reis en dit bier werd daarna India Pale Ale genoemd.

IPA is sinds 20 jaar weer terug in beeld gekomen door de Craft Beer Revolutie in Amerika. Er worden nu vele varianten op deze stijl gebrouwen zoals:                                                                     

• Black IPA: toevoeging van donkere moutsoorten
• White IPA: toevoeging van kruiden en tarwemout
• Session IPA: lichtere versie met alkohol tussen de 3,5 – 5 % 
• Imperial IPA: sterke versie met alcohol tussen de 7 - 20%                                      
• Brett IPA: IPA met toevoeging van Brettanomyces