Wake The Hell Up You Can Sleep in The Coffin Hazelnut Cappuccino Porter

Deze porter is gebrouwen met koffiebonen uit Indonesië en Colombia. De bonen zijn afkomstig van kleine boeren en worden speciaal voor ons in de beste koffie roosterij van Helsinki geroosterd. Aan dit bier voegen we ook wat melksuiker (lactose) toe voor een wat breder mondgevoel en om het cappucino karakter nog beter te benaderen. Verder laten we het bier rijpen op Bourbon Madagaskar vanilla bonen en Ceylon kaneel stokken. Hierdoor krijgen we een zacht en romig karakter in het bier. Hazelnoten geven een bijzondere geur en nasmaak aan deze porter. Kortom een perfect geniet bier!

	Alc % 7,5%		Smaak Een porter met een ronde cremige koffie smaak,een vleugje hazelnoot in het aroma en een lichte bittere afdronk.
	Drinktemperatuur 12		Geur Koffie, vanilla, vleugje hazelnoot op achtergrond
	EBU 70		Graan Gerstemout, Haver
	Kleur donker - zwart		Hop Columbus, chinook

	Alc % 7,5%
	Drinktemperatuur 12
	EBU 70
	Kleur donker - zwart
	Smaak Een porter met een ronde cremige koffie smaak,een vleugje hazelnoot in het aroma en een lichte bittere afdronk.
	Geur Koffie, vanilla, vleugje hazelnoot op achtergrond
	Graan Gerstemout, Haver
	Hop Columbus, chinook

Stijlomschrijving: Wat is nu eigenlijk een Porter?

Porter heeft zijn oorsprong in Engeland en is vernoemd naar de dragers (porters) die goederen vanuit de vrachtschepen naar de magazijnen in de havens draagden. In de zeventiende en achtiende eeuw was de waterkwaliteit slecht en dronken de mensen bier om hun dorst te lessen. In dit geval dronken ze dus de donkere porters die de Engelse brouwerijen brouwden. Deze bieren hadden ook wat meer caloriën dan de Pale Ale en gaven dus ook energie aan deze harde werkers.