Black Is Black And I Want My Baby Back, Black Rye IPA

Neem een ​​slok van deze schoonheid en je realiseert je al snel dat er geen weg meer terug is, Rogge is echt het nieuwe zwart! Gebrouwen met Pale ale mout, roggemout en geroosterde tarwemout en gehopt met Columbus, Chinook, Centennial, Amarillo, Simcoe en Citra hop zorgen in deze IPA voor een mooi contrast; hemels verfrissende smaak en de kleur zo zwart dat zelfs de Gothic Prince of Darkness je een duim omhoog geeft ter goedkeuring. Geniet van de zachte toetsen van donkere mouten, de knapperige smaak van de roggemout en de frisse smaken van de beste Amerikaanse hoppen. Of zink weg in je donkerste zorgen!

	Alc % 5,5%		Smaak Een frisse, bijna zwarte IPA met een krachtig hoparoma van de beste Amerikaanse hoppen. Toetsen van citrus fruit, rozijn en  een vleugje koffie in het aroma.
	Drinktemperatuur 8		Geur  Hoppig, citrus, tropisch fruit, rozijnen, kruidig
	EBU 70		Graan Gerstemout, Tarwemout, Haver, Rogge
	Kleur donker - zwart		Hop Amarillo, columbus, citra, chinook, centennial, simcoe

	Alc % 5,5%
	Drinktemperatuur 8
	EBU 120
	Kleur donker - zwart
	Smaak Een frisse, bijna zwarte IPA met een krachtig hoparoma van de beste Amerikaanse hoppen. Toetsen van citrus fruit, rozijn en  een vleugje koffie in het aroma.
	Geur
	Graan Gerstemout, Tarwemout, Haver, Rogge
	Hop Amarillo, columbus, citra, chinook, centennial, simcoe

Stijl omschrijving: Wat is nu eigenlijk een IPA?

IPA staat voor India Pale Ale. Dit is een biersoort die door de Engelse brouwerijen in de zeventiende eeuw werd ontwikkeld. In het begin transporteerden deze brouwerijen hun normale Pale Ale naar de Engelse soldaten in India, maar dit bier overleefde die lange reis niet. De reis duurde soms wel 3 maanden en dat bij warme temperaturen. Om dit probleem te voorkomen gingen ze de Pale Ale brouwen met een grotere dosis hop. Hop geeft bitterheid en aroma aan het bier, maar werkt ook als een natuurlijk conserveringsmiddel om het bier langer houdbaar te maken. Daarnaast gingen ze het bier ook zwaarder brouwen, alcohol beschermt namenlijk ook het bier. Deze nieuwe zwaardere versie overleefde wel de lange reis en dit bier werd daarna India Pale Ale genoemd.

IPA is sinds 20 jaar weer terug in beeld gekomen door de Craft Beer Revolutie in Amerika. Er worden nu vele varianten op deze stijl gebrouwen zoals:                                                                     

• Black IPA: toevoeging van donkere moutsoorten       
• White IPA: toevoeging van kruiden en tarwemout
• Session IPA: lichtere versie met alkohol tussen de 3,5 – 5 %             
• Imperial IPA: sterke versie met alcohol tussen de 7 - 20%               
• Brett IPA: IPA met toevoeging van Brettanomyces