Flip Flopped White Socked Strong Hopped White IPA

Wanneer je een Belgische Wit met een IPA laat trouwen, is het liefdeskind meestal een magere, door de zon verbrandt bier met sproeten, bleek als Johnny Winter maar glad als Barry White. Flipped Flopped White Socked wordt gebrouwen met pilsmout en tarwemout en gehopt met Centennial, Cascade, Citra en Equinox hop. Om het nog interessanter te maken, voegen we sinaasappelschil, koriander en jeneverbessen toe, die een mooie fruitige en kruidige toets geven. Het resultaat van al deze waanzin is een verfrissend witbier boordevol citrus- en fruitige smaken en een uitgebalanceerd mooie hoppige afdronk. Te genieten in het gezelschap van blondjes op witte bruiloften!

	Alc % 5,5%		Smaak Een hele mooi combinatie tussen een IPA en een witbier.  Frisse sinasappel, citrus en kruidige jenerbes vindt je in de smaak terug afgerond met een prettige bittere afdronk.
	Drinktemperatuur 6		Geur
	EBU 55		Graan Gerstemout, tarwemout, haver
	Kleur Blond		Hop Cascade, centennial, citra, equinox

	Alc % 5,5%
	Drinktemperatuur 6
	EBU 55
	Kleur Blond
	Smaak Een hele mooi combinatie tussen een IPA en een witbier.  Frisse sinasappel, citrus en kruidige jenerbes vindt je in de smaak terug afgerond met een prettige bittere afdronk.
	Geur
	Graan Gerstemout, tarwemout, haver
	Hop Cascade, centennial, citra, equinox

Stijl omschrijving: Wat is nu eigenlijk een IPA?

IPA staat voor India Pale Ale. Dit is een biersoort die door de Engelse brouwerijen in de zeventiende eeuw werd ontwikkeld. In het begin transporteerden deze brouwerijen hun normale Pale Ale naar de Engelse soldaten in India, maar dit bier overleefde die lange reis niet. De reis duurde soms wel 3 maanden en dat bij warme temperaturen. Om dit probleem te voorkomen gingen ze de Pale Ale brouwen met een grotere dosis hop. Hop geeft bitterheid en aroma aan het bier, maar werkt ook als een natuurlijk conserveringsmiddel om het bier langer houdbaar te maken. Daarnaast gingen ze het bier ook zwaarder brouwen, alcohol beschermt namenlijk ook het bier. Deze nieuwe zwaardere versie overleefde wel de lange reis en dit bier werd daarna India Pale Ale genoemd.

IPA is sinds 20 jaar weer terug in beeld gekomen door de Craft Beer Revolutie in Amerika. Er worden nu vele varianten op deze stijl gebrouwen zoals:                                                                     

• Black IPA: toevoeging van donkere moutsoorten
• White IPA: toevoeging van kruiden en tarwemout
• Session IPA: lichtere versie met alkohol tussen de 3,5 – 5 % 
• Imperial IPA: sterke versie met alcohol tussen de 7 - 20%                                      
• Brett IPA: IPA met toevoeging van Brettanomyces