Ik heb voor de eerste keer gekozen om een Finse naam aan dit bier te geven. Al onze andere bieren hebben een Engelse naam, zoals je weet. En alle namen zijn lang, dus ook deze Finse naam is lang.
Als NoMad brouwer ben ik woonachtig in Finland, al bijna dertig jaar. Daarom vond ik het wel leuk om een bier te ontwikkelen die heel goed past bij Finland en iets van dat gevoel weergeeft. In het noorden zijn de seizoenen veel extremer dan in Nederland. De zomers zijn aangenaam warm en mooi. En wat helemaal bijzonder is: 's nachts blijft het licht! In de winter is het koud en heel donker. In Lapland komt de zon 3 maanden niet boven de horizon en blijft het dus heel de dag donker. In andere woorden: BLACK! Het nieuwe bier moest dus wel zwart in kleur worden!
De Finnen zijn dol op roggebrood en eten dat elke dag, net zoals wij vooral tarwebrood eten. Het schap bij de bakkers ligt dan ook vol met allerlei soorten roggebrood. Je begrijpt dat rogge een belangrijk ingredient voor dit bier is geworden.
Finland is wereldwijd bekend om zijn Metal muziek. Voor Nederlanders bijna niet in te denken, maar Heavy Metal is echt de meest populaire muziekstijl daar. We werden hiervan bewust toen Floor Jansen van de Finse band Nightwish aan "De Beste Zangers" meedeed en ze daar ook over Finland en Metal muziek vertelde. Deze Metal muziek past ook wel bij het ruige landschap van dat land. Finland is heel dun bevolkt en bedekt met uitgestrekte bossen. In de donkere maanden voelen de Finnen aan als melanchotisch en kijken ze rijkhalzend weer uit naar de zomer en het licht.
Al heel snel kwam ik op het idee om de bierstijl creatief te benaderen en het Black Metal Ale te noemen! Je proeft hier die donkere winter maanden in terug en hoort de muziek van een Finse Metalband al op de achtergrond!
En dan die Finse naam! Wat betekent dat toch?? De term "Helvitin Hyvä" klinkt heel erg duivels en hels, maar het is een bekende uitdrukking in Finland die "Heel Goed" betekent of in het Engels gezegd "F**king Good!" De hele naam "Helvetin Hyvä Mutta Aika Perkeleen Tumma" betekent in het Engels " F**cking Good But Pretty Damn Dark" Black Metal Ale. Zouden we nog donkerder kunnen gaan met die naam?
Het bier is gebrouwen met 6 hop soorten, 6 mout soorten en is 6 maal gehopt! Voor het alcohol gehalte hebben we ook gekozen om het bier 6,66 % alc te geven! The Number Of The Beast!
Deze Black Metal Ale gaat richting een Imperial Black IPA. Het heeft een stevige bitterheid en de geur is heel indrukwekkend. In dit bier hebben we heel veel hop gebruikt wat je terug merkt in de complexe geur. Het aroma van drop, kruiden, rozijnen, bosgeuren wat fruit zijn voorbeelden wat je in de geur en smaak terug vindt. Ook een hint van koffie en chocolade is te proeven in de lange nasmaak. De roggemout die we in dit bier gebruiken geeft een droge kruidige smaak aan het bier-
Ondanks alle donkere en geroosterde ingredienten blijft dit bier heel fris met een goede drinkbaarheid.
We bieden dit bier aan in een pack van 6 flessen met ruim 10% korting, en in een pack van 12 flessen met ruim 15% korting.
Proost,
Ronald!
